Bún đậu mắm tôm Đà Lạt – món ăn bình dân, ăn một lần nhớ mãi!

Giản dị từ cái tên, có bao nhiêu nguyên liệu gọi ra bằng hết: bún, đậu rán, mắm tôm, thêm một chút rau sống xanh tươi. Vậy là đủ làm nên một món có sức “công phá” vị giác một cách thần kỳ. Bún đậu mắm tôm Đà Lạt dù chỉ là ‘dân nhập cư’. Nhưng nó vẫn ghi dấu trong tâm trí du khách với một loạt địa chỉ bán bún đậu mẹt ngon dưới đây.

1. Đôi nét về bún đậu mắm tôm Đà Lạt – món ăn bình dân nhưng dễ ‘nghiện’

Bún đậu mắm tôm được xem là món ăn đặc trưng của người Hà Nội. Dù vậy lại chẳng ai rõ món ăn này ra đời như thế nào hay nguồn gốc ra sao. Sự xuất hiện của nó ở Hà Nội được cho là một phụ nữ tần tảo nơi làng quê nào đó tự “phát minh” ra trước là gia đình ăn. Sau rồi quảy gánh ra vỉa hè đầu phố bán. Vượt ra khỏi Hà Nội, bún đậu mắm tôm Đà Lạt cũng chiếm được cảm tình của nhiều người. Dù không phải món ăn chính gốc ở đây. Tuy nhiên, từ hình thức đến hương vị đều không thua kém gì bún đậu Hà Nội.

Ảnh: Sưu tầm

Món ăn hấp dẫn từ những nguyên liệu đơn giản nhất

Cái tên đã đủ để thấy hai ‘nhân vật chính’ của món ăn chính là bún, đậu rán và mắm tôm. Du khách sẽ thấy một “mẹt” bún đậu mắm tôm bao gồm rất nhiều những thức ăn kèm. Ví như đậu phụ rán vàng, thịt chân giò, nem rán, dồi, lòng lợn…Không thể quên đặc sản “Chả cốm” của Hà Nội nữa. Một phần ăn như vậy đã rất đầy đủ và no nê rồi. Rau ăn kèm phải thật tươi ngon. Nào kinh giới, tía tô, dưa chuột thái lát…

Tuy nhiên ‘linh hồn’ của món ăn phải nói đến mắm tôm. mắm tôm đạt chuẩn phải được đặt mua từ những lò làm mắm cổ truyền ở Hậu Lộc – Thanh Hóa. Mắm tôm ngon phải thỏa mãn được cả phần màu và phần mùi. Tức là mắm phải có màu hơi hồng hồng, dậy mùi mắm chứ không nồng nặc. Bún đậu đảm bảo được sự hài hòa giữa vị chua của chanh, quất, cay của ớt tươi, vị mặn của mắm tôm và vị ngọt béo của đậu. Tất cả hòa quyện với nhau khiến cho du khách chỉ cần chấm ăn kèm với món ăn khác cùng với bún thôi sẽ thấy vừa lạ miệng lại vừa thấy ngon không thể cưỡng được.

Ảnh: Sưu tầm

2. Địa chỉ ăn bún đậu mắm tôm Đà Lạt ngon không thể bỏ qua

2.1 Bún Đậu Hà Nội Phố

Hà Nội phố là quán bún đậu mắm tôm Đà Lạt khá nổi tiếng với người dân địa phương và các du khách thích món ăn này. Một mẹt bún cơ bản sẽ có khá đầy đặn các nguyên liệu như đậu rán, lòng rán, chả cốm, thịt luộc, rau sống và bún. Hương vị chuẩn và mắm tôm được các thực khách đánh giá là khá đậm đà. Có thể pha chế thêm đường, chanh quất để hợp khẩu vị hơn. Quán ngoài bún đậu còn có bún chả, bún cá, bún riêu, bánh đa cua… Đa dạng cho thực khách lựa chọn.

Ưu điểm	Nhược điểm
– Giá cả hợp lý – Một suất bún khá đầy đặn – Rau ăn kèm tươi ngon – Menu đa dạng – Phục vụ nhiệt tình	– Mắm tôm hơi mặn so với nhiều người – Chả cốm hơi khô – Lòng chiên hơi nhiều bột nên không rõ vị

• Địa chỉ: 71 Phan Đình Phùng, Phường 2, Thành Phố. Đà Lạt, Lâm Đồng
• Số điện thoại: 0942 522 699
• Giá : 35.000đ – 45.000đ
• Thời gian mở cửa: 6:30 – 21:00

Ảnh: Sưu tầm

2.2 Quán Bún Đậu Cô Oanh

Bất cứ ai đã từng một lần ghé qua đây đều không thể quên được hương vị mắm tôm pha ngon đặc biệt. Tuy nhiên, một suất bún đậu mắm với giá 45k lại được đánh giá là hơi ít. Đặc biệt là với ai có sức ăn khoẻ.

Ưu điểm	Nhược điểm
– Mắm có vị đặc trưng – Các nguyên liệu chiên như đậu, lòng đều giòn, ngon. – Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ, trang trí đẹp – Có tào phớ, trà đào…và nhiều món ngọt ăn tráng miệng.	– Suất ăn ít so với mức giá – Bún lá ép không kĩ, gắp bị vỡ – Nhân viên chưa nhiệt tình lắm

• Địa chỉ: 5 Đường Hai Bà Trưng, Phường 6, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
• Số điện thoại: 093 579 49 50
• Giá: 30.000đ – 75.000đ
• Thời gian mở cửa: 10:00 – 21:00

Ảnh: Sưu tầm

2.3 Bún Đậu Minh Minh – ngồi ăn bún đậu mắm tôm Đà Lạt ngắm trọn thành phố

Bún đậu Minh Minh là quán bún đậu mắm tôm Đà Lạt mới mở chưa lâu. Tuy nhiên, khách đã nhanh chóng mê hương vị mắm tôm đậm đà, chả giò giòn tan, đậu rán giòn thơm của quán. Ai không ăn mắm tôm có thể gọi nước mắm thay thế cũng rất vừa vặn. Bún đậu Minh Minh còn phục vụ thêm các loại nước uống, nước ép trái cây như nước ép thơm, nước sấu… Đặc biệt quán décor khá xinh xắn. Có không gian tầng lầu để ngắm nhìn được thành phố từ trên cao.

Ưu điểm	Nhược điểm
– Đồ ăn ngon, giá phù hợp – Phục vụ tốt, không gian sạch sẽ, nhiều góc sống ảo – Cô chú chủ quán rất nhiệt tình, vui vẻ	– Không chuẩn vị Bắc lắm nhưng biến tấu phù hợp với người dân Đà Lạt

• Địa chỉ: 159 Đường Cổ Loa, Phường 8, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
• Số điện thoại: 0903 009 669
• Giá: 35.000đ – 45.000đ
• Thời gian mở cửa: 10:00 – 22:00

Ảnh: @nofoodphobia

2.4 Quán Mẹt Bún Đậu Mắm Tôm

Ưu điểm	Nhược điểm
– Bún đậu ngon, vừa miệng: thịt luộc mềm, lòng rán giòn, đậu giòn và thơm.. khá chuẩn vị bún đậu miền Bắc. – Quán đẹp, sạch sẽ, giá bình dân – Phục vụ chu đáo	– Hơi xa trung tâm thành phố – Quán đông nên phục vụ hơi lâu

• Địa chỉ: 203 Phan Chu Trinh, Phường 9, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
• Số điện thoại: 0968 349 191
• Giá: 55.000đ – 65.000đ
• Thời gian mở cửa: 09:00 – 22:00

Ảnh: Sưu tầm

Trên đây là một số địa chỉ bún đậu mắm tôm Đà Lạt ngon nức tiếng. Nếu có du lịch xa mà ‘lỡ thèm’ một chút hương vị Hà Nội. Vây thì đừng ngại ngần ghé qua những quán ngon Halo giới thiệu nhé!

Thoả mãn vị giác với 6 quán phở Đà Lạt ngon và nổi tiếng nhất